Secondo la Deliberazione della Giunta regionale n. 2026 del 03/08/2010 che recepisce quanto stabilito dal D.Lgs n. 26 del 26/03/2010, e precedentemente dalla Legge Regionale n. 29 del 21/09/2007 chi è intenzionato a gestire un’attività in proprio nel settore della Somministrazione e vendita di prodotti alimentari deve essere in possesso di uno di questi requisiti professionali: 

  1. aver frequentato un corso abilitante alla somministrazione e vendita di prodotti alimentari riconosciuto dalle Regioni e aver superato l’esame di idoneità al suo termine;
  2. aver lavorato, negli ultimi 5 anni, un’attività del settore alimentare, come dipendente o socio, per almeno 2 anni, anche non continuativi;
  3. possedere un diploma di scuola superiore o di laurea, nel cui percorso siano comprese materie relative a commercio, preparazione e somministrazione degli alimenti.

I corsi per la somministrazione e vendita di prodotti alimentari di Confesercenti

I corsi abilitanti alla somministrazione e vendita di prodotti alimentari (di cui al Punto 1) sono organizzati periodicamente da Cescot Veneto, Ente di formazione della Confesercenti e sono riconosciuti dalla Regione Veneto.

Ciascun corso ha una durata di n. 120 ore, così distribuite:

  • legislazione commerciale (12 ore);
  • legislazione igienico-sanitaria (21 ore);
  • merceologia (21 ore);
  • amministrazione e contabilità dell’azienda (12 ore);
  • legislazione fiscale (12 ore);
  • legislazione sociale e del lavoro (12 ore);
  • legislazione penale (12 ore);
  • tecniche di vendita e marketing (12 ore);
  • elementi di pratica professionale (12 ore);

 La frequenza è obbligatoria per almeno l’85% del monte orario.

I corsi vengono erogati periodicamente e sono a numero chiuso; per iscriversi è necessario compilare una scheda di partecipazione a cui allegare fotocopia di documento di identità e codice fiscale.

Responsabile Formazione per la provincia di Venezia: Dott.ssa Serena Ruzzene

E-Mail: ufficio.formazione@confve.it